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击剑用品与防雾剂配方工艺流程并不相同，它们属于两个不同的领域和产品。
击剑用品的制造涉及到多个方面，包括剑身材料的选择、剑柄的设计制造以及配件的选择等，工艺流程可能包括材料选择、加工制造、组装调试等环节，具体的工艺流程可能会因不同的产品和应用场景而有所差异。
防雾剂配方则是一种特殊化学产品的制造过程，其主要目的是防止物品表面起雾，防雾剂配方工艺流程可能包括原料选择、混合配制、测试分析、成品包装等环节，配方的制定需要考虑到各种化学原料的特性，以及它们混合后的反应和性能表现。
至于击剑装配，它主要是将击剑的各个部分进行组合和安装，以确保击剑可以正常使用，装配过程中需要注意各个部件的匹配性和精度，以确保击剑的性能和安全性。
击剑用品制造、防雾剂配方制定和击剑装配属于不同的领域和产品，它们的工艺流程并不相同。